Slakteriarbetarnas löner påverkar naturligtvis kostnaden i slakten mycket och får i slutändan stor betydelse för priset på kött i butik samt påverkar slakteriets betalningsförmåga till animalieproducenten. I Tyskland är slakteriarbetarnas löner låga, endast 300 000 svenska kronor per år medan de är 367 000 svenska kronor per år i Nederländerna och Frankrike och 524 000 svenska kronor per år i Danmark. I Sverige är lönenivån mindre generellt sett jämfört med dessa fyra länder och här har en slakteriarbetare cirka 280 000 svenska kronor i årslön.