Det svenska lantbruket har successivt minskat sin användning av vatten vilket gör att lantbruken klarar sig relativt bra trots torka och låga grundvattennivåer i delar av landet.

Det svenska jordbruket har effektiviserat och minskat användningen av vatten. Idag står svenskt jordbruk för endast 3 procent av den totala vattenanvändningen i landet. Det kan jämföras med den svenska industrin som står för 70 procent av svensk vattenförbrukning eller hushållen som står för 18 procent.

Låg grundvattennivå och framförallt uteblivna regn under juli skapar problem på många håll i landet. De svenska bönderna klarar sig trots det generellt bra genom effektiviseringar och minskat vattenberoende de senaste åren.

– Lantbruksföretagarna har arbetat framgångsrikt med att investera i dammar för att kunna ta hand om vintrarnas regnvatten. Det gör att många bönder varit väl rustade för en torrperiod som den här torra sommaren, säger Markus Hoffman, vattenexpert på LRF, Lantbrukarnas Riksförbund.

Statistiska Centralbyrån mäter den svenska vattenanvändningen var femte år. Mellan åren 1990 och 2010 minskade jordbruket vattenanvändningen från 4,7 procent till 3 procent av totalkonsumtionen. Jordbrukets vattenanvändning omfattar vatten från enskilda vattentäkter för bevattning av grödor och vatten för djurhållning.

Globalt sett använder svenska bönder lite vatten. Svenska bönders vattenanvändning på 3 procent ska jämföras med ett internationellt genomsnitt på cirka 70 procent, säger Markus Hoffman.

Mellan 1990 och 2010 ökade de svenska hushållens vattenvändning från 16 till 18 procent av den totala vattenanvändningen. Den överlägset största vattenförbrukningen i Sverige står tillverkningsindustrin för.

En anledning till att svenska bönder trots brist på regn i stora delar av landet räknar med acceptabla skördar är ett framåtsyftande arbete under 2000-talet.

– Den svenska bevattningseffektiviteten är hög. Cirka 80 procent av det tillförda vattnet upp direkt av grödorna och spillet av vatten på väg till grödan är lågt. Det gör svensk växtodling till en av de mest vatteneffektiva i världen, säger Markus Hoffman.

Bristen på regn har inneburit att en del bönder redan behövt stödutfodra djuren med vinterfodret av ensilage när betet inte växer. Det finns en risk för foderbrist under kommande vår eftersom årets vallskörd på många håll blir sämre än normalt.