Det är brist på ägg och priset på ägg har stigit med 45 procent under de senaste åren i EU. En av anledningarna är fågelinfluensan som drabbat många äggproducenter i Europa de senaste åren. 

Det kan mycket väl bli värre då myndigheter vittnar om en tuff vintersäsong vad gäller sjukdomen.
Även strukturförändringar i äggbranschen påverkar tillgången på ägg. Nederländerna som är Europas femte största äggproducent har ett stort överskott som normalt exporteras, men i Nederländerna avvecklas animalieproduktion i ett nationellt program för att minska klimat- och miljöbelastningen och det gäller även fjäderfäproducenter.
Som Lantbruksnytt rapporterade om i fredags är framtidstron i den svenska äggbranschen stor och det är ju naturligt med den prisuppgång som skett för ägg. Läs den artikeln här.