Först ut var KLS och strax efter följde Scan Sverige att höja grundnoteringen för slaktnöt. Nu gör Protos på Gotland samma sak. Livsmedelsföretaget Protos lanserar en ny betalningsmodell för nötkött på Gotland. Den nya modellen kallas Smak av Gotland och  innebär en höjning med 15 kronor per kg, motsvarande plus 31 procent.

Satsningen är en viktig del av Protos långsiktiga arbete för att stärka den gotländska köttproduktionen, skapa bättre förutsättningar för lantbrukarna på ön och fortsätta bygga varumärket Smak av Gotland, som går starkt framåt och tar marknadsandelar.
– Under en längre tid har marknaden präglats av prisfluktuationer och olika ersättningsmodeller. Vi vill skapa en mer transparent och rättvis betalningsmodell som speglar den faktiska marknaden. Våra lantbrukare ska känna sig trygga i att de får en konkurrenskraftig ersättning, säger Ola Thomsson, Inköpschef på Protos.
Den nya betalningsmodellen gäller för alla nytecknade kontrakt, men även befintliga leverantörer ges möjlighet att ansluta sig till den nya noteringen.
Protos ser även goda framtidsutsikter för att långsiktigt kunna utveckla modellen vidare, i takt med marknadens och varumärkets tillväxt.

 Växande efterfrågan och satsning framåt
Bakgrunden till satsningen är den kraftigt ökande efterfrågan på varumärket Smak av Gotland, som under femton år vuxit till ett av Sveriges mest välkända köttvarumärken.
Efterfrågan ökar både från butiker och konsumenter och varumärket växer i dag snabbare än marknaden som helhet.
Satsningen på en ny betalningsmodell är därför en central del i att säkerställa tillgången på volymer till ett varumärke i stark expansion.
– Med en växande efterfrågan och ett varumärke som står för kvalitet och ursprung behöver vi alla djur vi kan få. Den nya noteringen gör det mer attraktivt för gotländska lantbrukare att fortsätta utveckla sin produktion – något vi är i stort behov av, säger Patrik Hagberg, Försäljningschef på Protos.

 En central del av Gotlands livsmedelsekosystem
Protos driver det enda slakteriet på Gotland, en central del av öns livsmedelsproduktion.
Tillsammans med de gotländska lantbrukarna utgör verksamheten en viktig del av Gotlands ekonomiska och samhälleliga infrastruktur, med betydelse även för svensk livsmedelsberedskap.
– Smak av Gotland handlar inte bara om ett varumärke, utan om att bygga framtidstro i en hel näring.
Vi tror på ett starkt och livskraftigt gotländskt lantbruk – och den nya noteringen är ett konkret steg för att säkra den framtiden, säger Thomas Östlund, vd för Protos.