Det blev endast tre börsdagar totalt denna veckan och endast en på det nya året. Det är ingen bra vecka att dra några djupare slutsatser om vart spannmålsmarknaden är på väg. Men fakta är att spannmålspriserna föll och att vete på Matif trots allt föll under 190-nivån ytterligare en gång.

Förändringarna på Matif i Paris blev minus 0,5 procent för vete, minus 1,0 procent för majs och plus 0,4 procent för raps. Flera marknadsbedömare ansåg för en vecka sedan att rapsen nått botten nu, så här långt ser de ut att ha rätt, eftersom den trots allt steg något denna veckan.
Andra sidan Atlanten föll priserna mer än i Europa. På Chicago Board of Trade gick vete ner med hela 2,4 procent och majs ner med 2,8 procent. Sojan gick minus 2,5 procent på den börsen.

Små lager
Analytiker på BM Agri ger i dag följande bild av livsmedelsproduktionen i världen kontra konsumtionen.
Lagren av spannmål i världen i förhållande till konsumtionen nådde sin största nivå på cirka 20 procent år 2016. Därefter har lagren relativt konsumtionen minskat och var som minst efter 2024 års skörd med ett värde strax under 15 procent. Den nivån var den minsta på över
40 år. I år stiger nivån något efter ovanligt stora avkastningar 2025. Trots de stora skördenivåerna är lagren fortfarande små och långt ifrån de stora lagren som vi hade för ett decennium sedan.
De första uppskattningarna för det kommande skördeåret talar om mindre spannmålsarealer och antalet slaktade kor i USA satte rekord i december. Detta talar för en prisuppgång i en annars långsiktig uppåtgående trend för livsmedel och att vi åter kommer att få större priser
på spannmål. Prisfallet på spannmål och nu även kött och mjölk har påverkat intäkterna inom livsmedelsproduktionen och vi får räkna med en nedgång i produktionen av både spannmål, mjölk och kött globalt under år 2026. Detta sker vid en tidpunkt då lagren redan är små, men även när den globala efterfrågan på kött och mjölk sätter rekord på grund av ökande efterfrågan i tillväxtekonomierna i Asien och Sydamerika.

Svenska priser
Det svenska dagspriset för fysisk vara just nu är för höstvete 1:80 kronor per kg, vårvete (med minst 13% protein) 2:10 kronor per kg, fodervete 1:78 kronor per kg, etanolvete 1:78 kronor per kg, råg 1:65 kronor per kg, foderhavre 1:58 kronor per kg, grynhavre 1:75 kronor per kg, foderkorn 1:63 kronor per kg, maltkorn 1:78 kronor per kg, foderärtor 2:50 kronor per kg, åkerbönor 2:50 kronor per kg, linfrö 6:15 kronor per kg och raps 4:85 kronor per kg.