Priset på mjölk fortsätter neråt även i Sverige. I veckan rapporterade vi om att nederländska Friesland Campina åter sänker mjölkpriset till den 1 december och i dag står det klart att Arla följer efter. 

Bakgrunden är snabbt ökande mjölkvolymer globalt och pressade råvarupriser. Ersättningen för ekologisk mjölk ligger kvar på samma nivå.
Det var inte länge sedan det var överskott på ekologisk mjölk och mejerierna fick betala extra för denna men sedan sälja den som konventionell, med förlust. Då uppmanade mejerierna att ekologiska producenter skulle konvertera till konventionella, vilket en del gjorde. Nu är efterfrågan på ekologisk mjölk större igen och produktionen mindre och priset håller sig.

Nytt pris i december
Priset som mjölkproducenterna får betalt för konventionell mjölk när de levererar till Arla minskar i december med 45,3 öre per kg. Priset för ekomjölk förblir oförändrat. Det innebär att det så kallade a contopriset landar på 503,8 öre per kg för konventionell mjölk och 706,5 öre per kg för ekologisk.

I världen
Mjölkproduktionen ökar snabbt i stora delar av världen, betydligt snabbare än vad marknaden tidigare räknat med. Det pressar råvarupriserna i Europa och flera mejeriföretag har sänkt sina priser. Mjölkpriset på Global Dairy Trade har fallit vid sju auktioner på rad under hösten.
– Sverige och världen behöver mer mjölk på sikt. Vårt fokus är att ge Arlabönderna långsiktiga förutsättningar att fortsätta producera den mat som efterfrågas, även när marknaden svänger, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.

Detta påverkar mjölkprisets utveckling
Mjölkvolymerna fortsätter att öka kraftigt, både globalt och inom EU.
Samtidigt är efterfrågan från dagligvaruhandel och industrikunder stabil, vilket gör att marknaden har svårt att ta hand om all mjölk.
Marknadspriserna pressas på grund av den stora tillgången på mjölk.
Global marknadsöversikt
Mjölkinvägning: Mjölkproduktionen i EU, USA och Nya Zeeland fortsätter att öka. I Europa steg invägningen i augusti med 3,5 procent jämfört med samma månad i fjol, och närmare 4,8 procent justerat för innehåll – den starkaste utvecklingen sedan 2017. USA ökade med 3,2 procent, samtidigt som antalet kor nådde den högsta nivån på över tre decennier. På Nya Zeeland är produktionen av mjölktorrsubstans upp 3,8 procent hittills under säsongen, stöttad av goda betesförhållanden.

Ost: De europeiska ostmarknaderna är fortsatt under press. Exporten minskade med 12 procent i augusti, främst för mozzarella och gouda. Under de senaste veckorna har dock mer konkurrenskraftiga priser lett till ökad export och minskat lagersaldo.

Mjölkpulver: Marknaden för mjölkpulver är blandad men överlag svag. Vid GDT-auktionen den 5 november låg priset på skummjölkspulver (SMP) stabilt, medan europeiskt SMP sjönk något och priset på helmjölkspulver (WMP) föll med 2,9 procent. EU:s WMP-priser närmar sig nivåerna i Oceanien, till följd av ovanligt hög produktion och låg efterfrågan. Marknaden för SMP har stabiliserats något.

Smör: Priserna på fettprodukter fortsätter nedåt globalt. Vid GDT-auktionen den 5 november noterades de lägsta nivåerna för smör och vattenfritt mjölkfett (AMF) sedan slutet av 2024. I USA ligger smörpriset fortsatt under EU och Oceanien, vilket stödjer exporten, medan Nya Zeelands fettprodukter pressas av säsongens höga produktion.