Att odla gula ärtor för foder eller konsumtion har två fördelar. Ärtor är förhållandevis billiga att odla eftersom de inte behöver gödslas med kväve och de är dessutom en fantastiskt bra förfrukt för exempelvis höstvete.
En som har stor erfarenhet av att odla ärtor är den danska lantbrukaren Torben Olesen . I år har han 48 hektar gula ärtor och han räknar med en skörd på minst 6 ton per hektar. Normalskörd på gården är 6 till 7 ton ärtor per hektar och med ett pris som ligger cirka 80 öre per kg över foderspannmål blir det lönsamt.
Torben Olesen upplever inte heller att ärtor är svåra att tröska.
– I fjol tröskade jag dagen efter ett regn på 40 mm och kunde hålla en avverkning på tre hektar per timme.
Han tröskar gärna med en vattenhalt ända upp till 20 till 24 procent eftersom risken då är mindre är att baljorna faller sönder innan de kommer in i tröskan.
Året efter ärtorna odlar Torben Olesen höstvete. Ärtorna kan samla 25 till 125 kg kväve per hektar vilket man har nytta av i den efterföljande grödan. Hans veteskördar efter ärtor ligger i snitt på 10 ton per hektar.