För att möta den ökande efterfrågan på Svenskt kött och för att möta
lantbruksnäringens behov av kompetent arbetskraft har Bollerup beslutat att investera i
ett modernt stall för smågrisproduktion.
Bollerups Lantbruksinstitut drivs av en stiftelse och har som ett av ändamålen att ligga i
teknikutvecklingens framkant. Bollerup har idag en helintegrerad smågrisproduktion
med 336 suggor och drygt 2000 slaktsvinsplatser. Det befintliga suggstallet kommer att
ersättas med en nybyggnation. Stallarna kommer att hålla en hög teknisk standard och
tillgodose såväl djurens behov av god levnadsmiljö som människornas arbetsmiljö.
Bollerups elever kommer att utbildas i ett modernt och effektivt djurstall som tar stor
hänsyn till djurvälfärden. Eleverna är genom sin utbildning delaktiga i hela kedjan kring
uppfödning av smågrisar Den börjar med växtodling och produktion av foder och
ströhalm, till att återföra gödsel för att förbättra jordmånen. Samarbetet med externa
leverantörer av foder, slakterier samt återförsäljare i dagligvaruhandeln gör att eleverna
får kunskaper om hela värdekedjan från jord till bord.
Parallellt med byggstarten har Bollerup tecknat ett nytt avtal med KLS Ugglarps, och
kommer att ingå som en del av varumärket ”Skånska Gårdar”.
– Vi tycker det är otroligt positivt med denna investering, både för branschen och för oss
på KLS Ugglarps. Det skapar förutsättningar och ingjuter framtidstro för kommande
generationers lantbrukare. Vi är väldigt stolta över detta samarbete och möjligheten att
få vara delaktiga tillsammans med Bollerup och framtidens lantbrukare. Vi på KLS
Ugglarps önskar Bollerup all lycka till med investeringen, säger Jonas Tunestål, vd KLS Ugglarps
– Att en lantbruksskola satsar på en ny modern grisanläggning ser vi från Sveriges
Grisföretagare mycket positivt på. En av den största utmaningen svensk
grisproduktionen har att säkra upp framtida arbetskraft. Detta är ett steg i rätt riktning, vi
önskar Bollerup all lycka med investeringen, säger Mattias Espert, vice ordförande Sveriges Grisföretagare.