Efterfrågan på griskött är nu större än utbudet i Europa. En kontinuerlig ökad export av griskött till Kina i kombination med återöppnandet efter pandemin och ökad konsumtion av bland annat griskött medför att det inte räcker till. Produktionsökningen i Europa är även den liten när det gäller gris.
Spanien är ett land där produktionen ökar och landet är även i ledningen vad gäller grispriset, 1:92 euro per kg.