McDonald’s hamburgare i Norden får nu dansk råvara från Danish Crown, efter flera år då den svenska marknaden delvis försörjts med svenskt och delvis importerat nötkött.

Danish Crown har byggt om en anläggning i Vejen på Jylland för produktion av hamburgerbiffar till McDonald’s i Danmark, Sverige och Finland. Produktionen är dimensionerad för stora volymer och köttet kommer från danska nötkreatur som slaktas och styckas inom Danish Crown.
Enligt LandbrugsAvisen är satsningen ett viktigt genombrott för Danish Crown på McDonald’s-marknaden. För svensk del innebär förändringen däremot inte att svenskt nötkött försvinner från kedjan. Sverige har under lång tid varit en del av försörjningen och år 2009 tog Scan över produktionen av McDonald’s hamburgare i Sverige och använde svensk råvara. Under mitten av 2010-talet var omkring 45 procent av nötköttet i de svenska restaurangerna svenskt, medan merparten av det importerade köttet kom från OSI:s anläggning i Polen.  Polen har alltså varit en viktig leverantör, men bilden har inte varit att allt kött kommit därifrån. McDonald’s har samtidigt varit en betydande köpare av svenskt nötkött. Den nya danska lösningen är därför framför allt en förändring av den nordiska leveranskedjan, där Danish Crown nu får en betydligt större roll. Avtalet presenterades år 2025 och innebar att danskt nötkött skulle börja användas under sommaren 2026.