ANNONS

Danska slakterier i djup kris

Priset på griskött har stått stilla i Danmark i flera månader när det samtidigt stigit i resten av Europa. Grispriset i Danmark ligger i den absoluta botten inom EU i dag.

Bakgrunden är framförallt att danska slakterier tjänade mycket pengar för några år sedan då afrikansk svinpest härjade i Kina och Danmark exporterade mycket griskött till höga priser till Kina. Under det senaste ett och ett halvt året har den exporten minskat markant.
Samtidigt minskar grisproduktionen i Danmark totalt sett vilket ger minskade volymer till danska slakterier, något som direkt medför ökade slaktkostnader per gris. Enligt en chef på det danska slakteriet Tican medför den minskade volymen slaktgrisar i Danmark att slakten blir 50 till 70 danska öre dyrare per kg.
Ovanpå detta är det stor efterfrågan på smågrisar i Europa och då slaktpriserna i Danmark är låga är även smågrispriserna det. Exporten av smågrisar från Danmark ökar nu kontinuerligt vilket hela tiden ger ännu färre grisar till danska slakterier och ännu därmed ännu mindre möjligheter för slakterierna där att höja priserna till en konkurrenskraftig EU-nivå.
Dansk grisnäring är i ett moment 22.
Danska Landbrugsavisen har gjort en undersökning bland danska smågrisproducenter och i den framkommer det att sex av tio beslutat att öka sin export av smågrisar.

Relaterade artiklar