Den 16–23 september hålls Klimatveckan i Jönköpings län. Elmia anordnar under veckan det digitala frukostseminariet ”God mat för människa och miljö”. Det är den nya mässan Elmia Matbruk som då lyfter frågor om hållbar matinnovation och livsmedelsproduktion i länet.

Elmia Matbruk har bjudit in följande gäster för ett samtal om ”god mat för människa och miljö”;

Karin Nalbin, vice ordförande i regionstyrelsen för LRF
Sara Johansson, universitetslektor vid Jönköping Univeristy
Stefan Lundvall, entreprenör, akvaponisk odling och odling av ostronskivling i kaffesump
Marcus Södergård, grönsaksproducent med biogasanläggning
Samtalet leds av Maria Lindsäth, mässansvarig för Elmia Matbruk.

Tid: 18 september klockan 8-9
Digital livesändning från Studio Elmia.