Idag ska vi tillbaka till norra Tyskland och gården Holstein Wagyu. Likt många andra djurgårdar producerar gården stora mängder djupströgödsel. En biprodukt som är svår att använda som den är. Men på gården har man skapat en helt ny produkt i form av en kompostprodukt som de säljer i trädgårdshandeln. Projektet är än så länge i sin linda men de ser framför sig hur det kan bli en betydande del av omsättningen i framtiden.

Klicka här för att komma till inslaget