Dansk Gastro Kalv är ett koncept för att minska exporten av spädklavar från mjölkbesättningar. Framförallt i Jersybesättningar har detta varit ett problem och där tjurkalvarna emellanåt avlivats direkt efter födseln då det inte varit lönsamt att föda upp dem till slakt.
Dansk Gastro Kalv lanserades för bara ett år sedan och innebär att mjölkkorna semineras med könssorterad sperma från köttras. Därmed blir alla tjurklavar köttraskorsningar och tillväxten blir en helt annan. Under detta första år har antalet slaktade kalvar ökat med hela 20 procent från Danish Crowns mjölkbesättningar.