Vall, spannmål och ökad kompetens är några av framtidens källor till protein.
Enligt rådgivaren Margareta Dahlberg är det en del av lösningen för att Sverige ska bli självförsörjande på protein för kött- och mjölkproduktion.
Produktion av foder är ett viktigt tema vid höstens lantbruksmässa på Elmia i Jönköping. Idag importeras en stor del av vad det svenska lantbruket behöver av högvärdigt protein i form av soja och palmkärna.
– Bland mina kunder finns flera ekogårdar som är näst intill självförsörjande på protein, säger Margareta Dahlberg, rådgivare med utgångspunkt från östgötaslätten.