I ett försök i Danmark har man slaktsvin fritt gående i energiskog av salix och elefantgräs. Det är Forskningscenter Foulum som står bakom projektet. Grisar i energiskog är egentligen inget nytt, men de som testat det förr har fått avbryta eftersom grisarna ätit upp rötterna på energiskogen så att salixen, eller motsvarande, dött. Det är just detta som projektet på Foulum går ut på, att testa grisar i olika sorters energigrödor och hitta det som grisarna inte ger sig på.
Enligt Uffe Jørgensen på Forskningscenter Foulum är det bra att ha grisar i energiskog eftersom de håller bort ogräs, fär naturligt skydd och gödslar energiskogen. Det räcker att man hägnar in åkern med en eltråd och ställer in en hydda där grisarna kan söka skydd mot dåligt väder. En station med foder och vatten behövs också och även om grisarna äter växter på marken är foderförbrukningen något större än när de föds upp på stall.
– Vi släpper ut grisarna när de väger 50 kg och beroende på väderleken varierar foderförbrukningen fram till de är slaktmogna. Just nu har det varit kalt och foderförbrukningen är 10–20 procent över konventionell uppfödning inomhus, säger Uffe Jørgensen i en intervju i Effektivt landbrug.
På Foulum har man odlat olika typer av energigrödor sedan 1982 och de är i dessa man nu testar grisarnas intresser för rötterna.