På grund av en kraftig minskning av mjölkproduktionen i Europa ser vi nu stigande priser på mjölkprodukter. Det är framförallt smör, ost och mjölkpulver som stiger i pris till följd av minskad produktion och ökad efterfrågan. Under sommaren har inköparna av mjölkprodukter varit avvaktande men nu när de ser att det kan bli brist på vissa varor i kombination med att det återigen finns mer kapital att tillgå har efterfrågan ökat. Världsmarknadspriset på mjölkpulver har ökat från 2 000 till 2 500 euro per ton.