Kapa mellanled för mer produktionskontroll
Paret Rose-Marie och Roger Billefält driver gården Grävelsta gård tre mil utanför Stocholm. Under årets Ekodagar med huvudrubriken Bondemakt, i början av juli, berättade de hur Grävelsta gård ökat värdet och kontrollen över sin råvara genom att kapa mellanled samt ha direktförsäljning och förädling efter efter eget huvud.