Trots kraftigt stigande priser på nötkött runt om i Europa detta året är efterfrågan fortsatt god. Restauranger och snabbmatskedjor runt om i Europa säljer som tidigare. 

I Danmark vittnar slakterier om ökad efterfrågan vad gäller nötkött från framförallt restauranger. Det skriver bland annat danska Landbrugsavisen i en artikel denna veckan.
I Sverige har nötköttet endast gått upp marginellt, men är ändå på en bra nivå för långsiktig lönsamhet för producenterna. Detta rapporterar svenska slakterier som försöker hålla en hög stabil nivå utan allt för stora toppar och dalar vad gäller noteringen för nötkött.