Trenden med konstant stigande pris på nötkött är för tillfället bruten. Priserna har vänt neråt på nötköttsmarknaden i Europa och det hör i och för sig årstiden till. Grossister och livsmedelsbutiker är återhållssamma framförallt vad gäller längre kontrakt av inköp av nötkött vid denna tid på året, något som pressar ner priset en aning. Totalt sett ligger nötköttet ändå på en rekordnivå på över 30 kronor per kg.