Så sent som sommaren år 2025, när mjölkpriset låg på rekordnivå, såväl i Sverige som globalt, var det många analytiker som ansåg att mjölkpriset skulle stå sig hela år 2025 och att det eventuellt kom en sättning i priset under 2026. Sättningen blev 27 procent, så här långt och den kom inom fem månader, innan år 2026 knappt hunnit börja. 

I augusti i år betalade Arla 6:21 kronor per kg mjölk till sina leverantörer. Det priset hade då stått sig i åtta månader.
Men i september kom den första sänkningen och sen har det bara rasat på. Det är inga små sänkningar heller.
Från december 2025 till januari 2026 sänker Arla med hela 45 öre per kg, hela 11 procent ner på en månad.
Från och med i dag betalar Arla sina leverantörer 455,4 öre per kg mjölk. Något Lantbruksnytt rapporterade om redan den 30 december i fjol.

På Global Dairy Trade, där det är två mjölkauktioner per månad, har det varit prisfall nio auktioner på rad.
Ett underskott på mjölk våren 2025 har vänts till ett överskott på mjölk hösten och vintern samma år.
Nu i efterhand är det i det närmaste självklart varför produktionsökningen inom mjölk kom så snabbt och att det därför blir överskott på mjölk och prisfall som följd.

Med ett spannmålspris i botten och små energikostnader samtidigt som priset på mjölk är på rekordnivåer försöker varenda mjölkproducent i världen producera så mycket mjölk det bara går.
Och just inom den produktionsgrenen går det faktiskt att öka relativt snabbt om man vill.
Behåll några av korna en laktation till, optimera foderstaten och ovanpå det finns den ständiga produktionsökningen tillskriven genetikutvecklingen.
Varken inom spannmål, gris- eller nötkött finns samma möjligheter.

Ovanpå detta bromsade den globala efterfrågan på mjölk in och bland annat Kina köper inte så mycket som analytiker trodde våren år 2025.
Livsmedelsbranschen byggde även lager under pristoppen, då de trodde priset skulle bestå, och nu ska dessa lager ut på marknaden.

Global Dairy Trade låg steget före. De nio auktioner i rad med prisfall startade betydligt tidigare än det att stora mejerier i EU som Arla och Friesland Campina började sänka mjölkpriset till sina leverantörer.

Det många missade är att många analytiker utgår från att stora produktionskostnader håller uppe priset över tid. Det de missade är hur snabbt både kostnader och produktion anpassas när marginalerna förbättras. Marknaden är blixtsnabb att anpassa sig och ingen tillåts tjäna pengar utan orsak.

Ljus i tunneln 
Även om det kan tyckas dramatiskt med ett prisfall på 27 procent för mjölken går de flesta producenterna trots det med vinst, mycket tack vare moderata priser på energi och kraftfoder.
Tittar man framåt ser det ut som att priserna stabiliseras till följd av ökad efterfrågan på mjölkpulver i Asien och Afrika och i Sverige finns dessutom en politisk vilja att öka med 60 000 mjölkkor mot dagens 290 000. Det är en ökning med drygt 20 procent.
Antalet gårdar med mjölkkor i Sverige är i dag drygt 2 500 vilket innebär att medelbesättningen i dag har 116 kor.