Att så en fånggröda så fort det bara går efter skörd är det bästa för miljön. Det minskar såväl kväveutlakningen samtidigt som det binder mer koldioxid. Uppmaningen kommer från professor Jørgen E Olesen vid Aarhus Universitet som i en intervju i Effektivt Landbrug visserligen berättar att det allra bästa för miljön är att ta marken ur produktion och etablera gräs.
– Men ska man bedriva lantbruk är vårgrödor det bästa som följs av en fånggröda direkt efter skörd och som bryts så tätt inpå kommande vårgröda som det går, konstaterar han.
En väl etablerad fånggröda växer betydligt mer än höstspannmål och tar därmed upp mer näring och koldioxid. Höstraps är naturligtvis ett alternativ då den har samma växtsätt som de flesta mellangrödor.