Nu blir det mer svenskt kött från Scan i butikshyllorna. Ett tiotal produktnyheter lanseras denna vecka som ett resultat av Scans långsiktiga satsningar på svensk köttproduktion – och för att möta ökad efterfrågan från svenska konsumenter.

– Vi ser tillbaka på en sommar med stark försäljning av både fläsk- och nötkött från Scan, ett tydligt tecken på att intresset för svenskt kött är fortsatt stort. Och utvecklingen under året visar verkligen vilken självklar plats köttet har i vår svenska matkultur. Med flera nya produkter vill vi bidra till att öka tillgången på svenskt kött och fortsätta stärka en hållbar och trygg livsmedelsförsörjning, säger Maria Dundeberg, kommersiell direktör Scan Sverige.
Allt fler svenskar sträcker sig efter kött i butikshyllan. Det bekräftades tidigare i år av Jordbruksverket, som konstaterade att köttkonsumtionen ökade med över 2 procent under 2024, den största ökningen sedan 2013. Särskilt stor är efterfrågan på svenskt kött. I en konsumentundersökning utförd av Novus på uppdrag av Svenskt Kött hamnar ”svenskt ursprung” i topp och det mervärde svenskarna är beredda att betala mest för. Samma undersökning visar också att attityden till kött som ett hälsosamt livsmedel har stärkts. På bara ett år har andelen som tycker att kött påverkar hälsan positivt ökat från 29 till 37 procent. Endast 10 procent anser att kött är negativt för hälsan.

Köttbrist fortsätter utmana
Samtidigt är tillgången på svenskt kött utmanande, både på nöt och lammsidan. Utmaningar som Scan möter med flera satsningar för säkerställd tillgång och minskat importberoende. Genom långsiktiga investeringar i produktionsanläggningar, hållbarhetstillägg till leverantörer och initiativ som Unga Köttbönder, pågår arbetet för att stärka svensk köttproduktion, från bonde till bord.
För att möta den starka efterfrågan och skapa förutsättningar för ytterligare satsningar lanserar Scan i vecka 37 flera nyheter inom nöt- och fläskkött, alla gjorda på svenskt kött från Scans inhemska produktion.
– Att vi tar marknadsandelar och nu också fortsätter stärka Scans närvaro i butikshyllan är helt i linje med våra ambitioner framåt. Scan Sverige befinner sig på en stark tillväxtresa och att vi kan erbjuda mer svenskt kött under Scan är resultatet av ett målmedvetet arbete och ett nära samarbete med våra kunder inom detaljhandeln, säger Maria Dundeberg.

Produktnyheter från Scan v37

Scan Björk & Alspånsrökt Bacon 125g
Scan Julskinka 160 g Griljerad & Tunnskivad
Blandfärs 1kg
Nötfärs 12% 1kg
Scan Fläskkotlett med ben
Scan Fläskkarré med ben
Kotlett Tunnskivad 500 g
Kotlett benfri 300 g
Karré benfri 300 g
Scan Lövbiff av Innanlår
Scan Cheddarsalami