Under flera veckor har slaktnoteringen för nöt stigit i flera länder i Europa, framförallt i länder som exporterar. Bakgrunden har varit viss brist på nötkött i EU.

Nu ser det dock ut som att toppen är nådd. På Danish Crown, som ökat slaktnoteringen för nöt flera gånger de senaste veckorna, märker man nu att det blir allt svårare för att få gehör för ökat pris ute i marknaden. Det är framförallt Spanien, Italien och Grekland som ökat sin import av nötkött inom EU.
Även svenska slakterier har ökat betalningen för slaktdjur inom nöt den senaste tiden, men inte på långa vägar som slakterier som exporterar.
Det innebär att när slaktpriserna faller ute i Europa står de ofta stilla i Sverige.
En faktor som dock kan få nötköttet att stiga lite till är när uteserveringarna kommer igång på allvar för då ökar normalt konsumtionen av nötkött.
Grillsäsongen driver normalt mer på grispriset.