Oförändrat mjölkpris i februari
Arla justerar varken upp eller ner när det gäller mjölkpriset i februari.
Arlas a contopris för konventionell mjölk är därmed 434,2 öre/kg, och Arlas a contopris för ekologisk mjölk är därmed 511,2 öre/kg.
Priserna för ost och mjölkpulver i EU har fortsatt en stark positiv utveckling under december, medan smörpriserna stabiliserades. Marknadsöversikt av Arla:
Mjölkinvägning: Mjölkproduktionen i Europa utmanas av högre kostnader på gårdarna och fortsätter att minska. För EU-28 väntas invägningen i november landa på minus 1 procent. Förutom Irland, Italien och Baltikum minskar alla större produktionsområden. Samma sak gäller andra stora produktionsområden globalt. I USA har de starka tillväxtsiffrorna från årets början övergått till negativa siffror, minus 0,4 procent i november. I Oceanien påverkas produktionen av vädret. La Nina har börjat leda till minskad produktion både i Nya Zeeland (minus 1,5 procent i november) och Australien (minus 0,8 procent). Sydamerika är än så länge det enda större produktionsområdet som har fortsatt tillväxt. Argentina ökade i november med 4,5 procent.
Ost: Den europeiska ostmarknaden förblir stabil med fortsatt god efterfrågan. Försäljningsvolymerna ökar. Priserna ökar på mozzarella, eftersom efterfrågan i EU har ökat, delvis till följd av större efterfrågan på export. Prisskillnaden mellan mozzarella och andra ostar minskar i EU. Asien köper nu ost till europeiska prisnivåer.
Mjölkpulver: När det gäller helmjölkspulver har priserna utvecklats åt två olika håll. I EU steg priserna ytterligare i december, medan Nya Zeeland oväntat gick ner veckorna före jul. Det har skapat en stor prisskillnad på cirka 1 000 USD/MT mellan de båda ursprungsområdena, något som inte hänt sedan CAP-reformen 2007. Skummjölkspulver steg också under december. Stor efterfrågan och små lager håller nivån på priserna. Priserna på rekombinerat pulver går i samma riktning, men inte lika fort. Eftersom rekombinerat pulver i huvudsak konsumeras i mycket priskänsliga områden och helmjölkspulver från Nya Zeeland säljs till relativt låga priser, var motståndet till prisökningar större från köparna när det gällde rekombinerat pulver än för andra pulvertyper.
Smör: Tillgången på grädde har ökat de senaste veckorna, särskilt från östra EU och det har även påverkat smörpriserna. Den ökade tillgången har också medfört lättnader på de västra EU-marknaderna. Historiskt höga priser och motstånd från dagligvaruhandeln att ta ut inflationen på konsumenterna har hindrat användarna att täcka upp för kommande behov.