Enligt beräkningar av det amerikanska Lantbruksministeriet kommer världens konsumtion av griskött att öka med 1,7 procent i år jämfört med 2012. Konsumtionen år 2013 kommer därmed att bli 114,1 miljoner ton griskött. Av dessa äts ungefär hälften i Kina.
I Kina är ökningen 3,1 procent medan det är en minskning med 2,5 procent i EU.