Coronakrisen har satt frågan om svensk livsmedelsproduktion i nytt ljus. Vår självförsörjningsgrad är idag 50 procent, vilket gör oss utsatta vid kris eller när gränserna stängs. Hur hamnade vi här? Vad kommuner, handlare, restaurangägare med flera köper in för livsmedel har stor betydelse. Ökad självförsörjning kräver engagemang och aktivitet för att öka efterfrågan. Det visar den senaste Lantbrukspanelen från Landshypotek Bank.

Många talar om att stärka svensk livsmedelsproduktion. Under de senaste veckorna har röster höjts från flera håll. Vi frågade, strax innan utbrottet av Covid-19, Sveriges ledande primärproducenter av livsmedel hur de upplever engagemanget från resten av samhället. Svaren från lantbrukarna är tydliga: självförsörjning byggs av verkligt engagemang och efterfrågan från de i samhället som har makt över vad vi lägger på tallriken. Konsumenterna är intresserade men många andra aktörer i samhället möter inte det intresset.

En stor andel av panelen, åtta av tio, svarade att politikerna inte ger livsmedelsproducenterna tillräckligt stöd. Det rör sig inte om ekonomiskt stöd utan om en rad saker, som förenklat regelverk, möjligheter i lokala upphandlingar och tydlighet i information till konsumenter.

En annan tydlig slutsats från panelen är att det lokala engagemanget har stor betydelse för lantbrukarna. Kommuners och regioners möjlighet att köpa svenskproducerade livsmedel till skolor, äldreboenden och sjukhus är viktigt för självförsörjningen. Men i panelen uppger åtta av tio att de upplever att frågan inte står tillräckligt högt på kommuners agendor och att skattefinansierad verksamhet därmed köper och serverar importerad mat.

– Att våra livsmedelsproducerande bönder känner engagemang och stöd från sin omgivning är avgörande. Att konsumenter väljer närproducerade råvaror i affären är en bra början, men många andra och fler behöver öka medvetenheten och i vardagen stå för aktiviteter som främjar svensk livsmedelsproduktion. I förlängningen handlar det här om fortsatta möjligheterna att ha en levande landsbygd, njuta av svenska råvaror och leva utanför storstäderna, säger Per Lindblad, vd för Landshypotek Bank.

Resultat i Lantbrukspanelen
Fråga: Anser du att svenska politiker gör tillräckligt för att stödja svensk livsmedelsproduktion?

Nej: 81 %
Ja: 4 %
Varken eller: 15 %

Fråga: Känner du att det finns ett lokalt engagemang (t.ex. från invånare, restauranger, politiker, media) för din livsmedelsproduktion?

Ja, i hög tillräcklig utsträckning: 2 %
Ja, men kan bli bättre: 39 %
Nej, inte särskilt mycket: 39 %
Nej, det kan bli mycket bättre: 14 %