Peru expanderar sitt lantbruk kraftigt och förväntar nå en exportvolym för livsmedel motsvarande 40 miljarder dollar senast år 2040. Det innebär en årlig tillväxt på 2 miljarder dollar från och med i år.

Det är framförallt gris- och nötkött som exporteras från Peru och en ny stor handelspartner är Kina som av naturliga skäl minskar sina inköp kraftigt från USA.
Men Peru arbetar även för att öka sin livsmedelsexport till just USA samt Indien och EU.
Men ökningen av livsmedel i Peru har sitt pris. En ny skogslag i landet innebär att ytterligare regnskog får skövlas och bli bete och åker. 500 000 nya hektar lantbruksmark planeras i landet inom kort och andra politiska regler för att öka lantbruksproduktionen är bidrag till anläggande av bevattningssystem samt minskad inkomstskatt från 29,5 till 15 procent för lantbrukare.
Landet planerar även öka sin produktion av kaffe, palmolja och kakao.