På den europeiska oxköttsmarknaden stiger priset fortsatt. Anledningen är att det inte slaktas så många djur som det just nu efterfrågas. Men det finns en brasklapp i detta. En av anledningarna till att det inte kommer in så många slaktmogna djur till slakterierna beror på att lantbrukarna behåller djuren lite länge än normalt efrtersom man ser en prisökning på sikt. Det innebär att det byggs upp ett lager på gårdsnivå vilket kan innebära en rekyl neråt på oxköttspriset efterhand.