Världsmarknadspriset på socker har varit lågt i flera år men började stiga förra vintern. Coronapandemin satte stopp för uppgången i våras, men det blev bara ett litet jack i kurvan och nu stiger det igen. I dag kostar socker 402 brittiska pund per ton, att jämföras med april i år då priset var 330 pund per ton.