En stor andel klöver och stor och tidig kvävegiva är bra för vallen. På så sätt får man större proteininnehåll. Det säger mjölkkonsulent Jytte Kutzmann Olesen på Syddansk Kvæg. Hon menar att risken för mjölkproducenter är mycket socker, lite protein och en stor mängd gräs.
– Hellre mer protein och mindre kvantitet, säger hon i en intervju i Effektivt Landbrug.
Med klöverblandning och tidig och stor kvävegiva visar försök att man kan hamna högt i protein och ändå med relativt stor kvantiet men bara 8–9 procent socker. Detta är ett grovfoder som korna mjölkar bra på.
Jytte Kutzmann Olesen menar samtidigt att man måste tänka på klimatförändringarna och vara beredd på våren som senare år kommit tidigare än normalt. Detta gäller då för att man ska komma ut med kvävet i tid.