Ett minskande utbud av slaktdjur har medfört att priset på nötkött stigit rejält. Tvärt emot normalfallet har priset på nötkött legat kvar på en stabil nivå i sommar och därefter har priset stigit ytterligare. På världsmarknaden har priset gått upp med cirka 1:75 kronor per kg under sommaren.