Enligt nya siffror från Nielsen står Scan för 81 procent av tillväxten när marknaden för fläskkött fortsätter att växa. Mellan vecka 48 2025 och vecka 8 2026 har fläskköttet ökat med 299 ton (3,9 procent) jämfört med föregående år. Att konsumtionen av fläskkött stiger bekräftas även av nya siffror från Jordbruksverket. Samtidigt lanserar Scan nu sju nya produkter för mer svenskproducerat fläsk under det egna varumärket.

–  Vårt mål är tydligt: mer svenskt kött i hyllan, och där har fläskköttet särskilt stor potential. Att både marknaden för fläskkött och Scan nu växer är ett tydligt tecken på att intresset är starkare än på länge, och vi är stolta över att ta en tydlig ledarposition i den utvecklingen, säger Maria Dundeberg, kommersiell direktör på Scan Sverige.

Den starka efterfrågan syns också tydligt i Scans marknadsandelar, som ökar med 2,6 procentenheter för fläskkött under samma period. Bakom utvecklingen ligger delvis den pågående bristen på nötkött, men också en tydlig förändring i konsumenternas beteende. Även Jordbruksverkets nya siffror (19 mars) visar på en ökad fläskköttskonsumtion jämfört med 2024.

–  Framåt ska vi fortsätta växa och ta ett tydligt ansvar för svensk köttproduktion och självförsörjning. Vår ambition är att leda utvecklingen i en kategori som fortfarande till stor del domineras av detaljhandelns egna varumärken, och där vi vet att ett starkt A‑brand är viktigt för att bygga långsiktig tillväxt och ett välmående i hela kategorin, säger Maria Dundeberg.

Sju nya fläskprodukter lanseras
Scan fortsätter nu sina satsningar för att möta det ökade intresset och lanserar under mars sju nya produkter inom fläsk, med tydligt fokus på smak, användningsområde och svensk råvara.

– Vi investerar offensivt i fläskkategorin. Det handlar både om innovation, inspiration och sortimentsbredd, och om att göra det enkelt för konsumenterna att fortsätta hitta fram till Scans sortiment i hyllan. Här finns mer att göra och det blir vårt fokus även framåt, säger Matilda Hallehn, Head of Brand and Category.

Scans nya produkter

Scan Kamben sousvide
Scan Korvmakarna Extrarökt Falukorv
Scan Grillkorv Chorizo
Scan Grillspett Gyros
Scan Flintastek Årets smak (Rökt paprika)
Scan Pluma
Scan Fläsksida utan svål, benfri