Priset på vete har nått över 3 kronor per kg i förra veckan och många tror antagligen att priset bör falla tillbaka nu. Men det är inte alls säkert. Den analysen gör den danske lantbruksekonomen Palle Jakobsen. I en intervju i Landbrugsavisen berättar han att vi fortfarande tar på lagren och så länge spannmålslagren i världen inte ökar så stiger priset enligt honom.
En faktor som påverkar produktionen just nu är de höga insatspriserna, exempelvis gödsel, vilket innebär att en del som skulle kunna öka sin produktion av spannmål inte gör det. Dessa håller enligt Palle Jakobsen igen, dels på grund av stora produktionskostnader, dels på grund av att de inte tror att spannmålspriset håller sig kvar på nuvarande nivå.
Palle Jakobsens råd just nu är att inte sälja nu, såvida man inte behöver pengar för att klara sin likviditet. Dock ska man följa prisutvecklingen noggrant och vara beredd. Det samma gäller dem som ska teckna fast pris för skörden 2022. Följs priset varje dag men det är ännu för tidigt att sätta ner foten enligt den danska analytikern.
I Australien har skörden av vete precis kommit igång och den ser ut att bli sämre än tidigare beräknat.
Priset på vete har fortsatt uppåt under början av denna vecka och låg i går på 312 euro per ton på Matif i Paris.