Intresset för att äta svensk kyckling ökar bland svenska konsumenter. Trygghet och kvalité är bakgrunden och den ökade efterfrågan ger gott stöd till lantbrukare som satsar på kycklingproduktion. 

En rikstäckande undersökning som Ipsos genomförde i slutet av 2025 på uppdrag av Svensk Fågel visar att kännedomen om Svensk Fågel-märkningen är starkare än någonsin. Sju av tio har stort förtroende för kvalitets- och ursprungsmärkningen. Undersökningen visade också att fler väljer kyckling och allt fler tycker att det är viktigt att den är svensk. Drivkrafterna bakom ökningen är framför allt trygghet, kvalitet och en tydlig vilja att stötta svenska lantbrukare.

Svensk Fågel-märkningen; den Gula Pippin är starkare än någonsin
Kännedomen om Svensk Fågels kvalitets- och ursprungsmärkning, den Gula Pippin, fortsätter att öka: 94 procent känner igen märkningen. Cirka 7 av 10 har högt förtroende för den, en tydlig ökning över tid.
– Svensk Fågel-märkningen gör det enkelt för konsumenter att välja svenskt och veta att kycklingen är kläckt och uppfödd i Sverige enligt våra stora krav på djuromsorg, djurhälsa och livsmedelssäkerhet. Att kyckling dessutom upplevs som hälsosam är positivt när många svenskar startar året med nyårslöftet om ett hälsosammare liv, säger Maria Donis, vd Svensk Fågel.

Förtroendet för kyckling som livsmedel fortsatt starkt
Kyckling är sedan länge ett av svenskarnas mest uppskattade livsmedel.
Undersökningen visar att:

86 procent tycker att kyckling är gott
85 procent anser att det är ett bra proteinalternativ
80 procent uppfattar kyckling som hälsosamt
Andelen som ser kyckling som ett miljömässigt hållbart val har ökat med cirka 6 procentenheter jämfört med tidigare år.

Ursprung blir allt viktigare – fler vill att kycklingen ska vara svensk
Hela 73 procent tycker att det är viktigt att kycklingen är svensk. De främsta skälen är viljan att stötta svenska bönder, där årets undersökning visade på en ökning med 8 procentenheter. Svenska folket angav också känslan av trygghet samt att man uppfattar att svensk kyckling håller högre kvalitet. Samtliga motiv har stärkts sedan 2024.

Svensk kyckling prioriteras i skolor och förskolor
Stödet för svenska råvaror i offentlig sektor är mycket högt där 76 procent anser att maten i skolor och förskolor bör vara svensk. Kyckling är den råvara som flest uppger som särskilt viktig att den är svensk, framför allt tack vare förtroendet för svensk djurhållning och viljan att stötta lantbruket.

Tryggheten sticker ut – ökar med 9 procentenheter på ett år
Den upplevda tryggheten i att välja svensk kyckling har ökade markant under året. Fler än tidigare uppger också att svensk kyckling anses hålla högre kvalitet.
– Det är viktigt att ha svenska folkets stöd när vi kycklingbönder varje dag lägger ner ett stort arbete på att producera kyckling med hög kvalitet. Att vår satsning märks och uppskattas gör oss både stolta och glada, säger kycklingbonden Ulrik Helgstrand, ordförande i branschorganisationen Svensk Fågel.

Om undersökningen
Undersökningen genomfördes av Ipsos på uppdrag av Svensk Fågel. 1 097 personer i åldern 16–75 år intervjuades.