Potatisrapporten 2020 visar att intresset för potatis växer i Sverige och det för tredje året i rad. Hela 98 procent av hushållen äter potatis och 14 procent uppger att de kommer att öka sin konsumtion. Så många som 58 procent vill prova nya sorter och recept.
– Det känns extra bra att kora Årets Potatisinspiratör just nu, säger Anders Huldt som är vd på Svensk Potatis.
Intresset för potatis har vuxit visar Potatisrapporten 2020, men om det är en coronaeffekt vet vi först efter nästa års mätning.
– Hela 98 procent av de svenska hushållen köper och äter potatis. Konsumtionsmönstret har förändrats, precis som för andra livsmedel. 58 procent uppger att de köper potatis någon eller några gånger per månad. 8 av 10 anser att potatis är hälsosamt. 14 procent tror på en ökad konsumtion i det egna hushållet.
Potatisrapporten 2020 visar att 58 procent av svenskarna är intresserade av att få information om olika potatissorter, kvalitet och att få ta del av recept.
– Svensk Potatis uppgift är att informera, inspirera och stimulera potatisätandet i Sverige. I år har vi därför instiftat ett nytt pris “Årets Potatisinspiratör”. Priset uppmärksammar och belönar personer som lyft svensk potatis på ett betydelsefullt och uppmärksammat sätt ut till allmänheten. I år tilldelas priset en fantastisk bloggare och författare som sprider potatiskärlek till svenska folket.

Priset tilldelas matkreatören och kokboksförfattaren Julia Tuvesson från Malmö. En upptäckare och expeditionsresenär i samtidsgastronomin som inspirerar oss alla att alltid ha potatis hemma. Julia driver instagramkontot @tuvessonskan samt matbloggen tuvessonskan.se. Kokboksförfattare till ”Plåtmat” 2018, ”Käka Grönt” 2019 och superaktuella ”Brynt Smör” 2020.