Under flera år har en grupp lantbrukare försökt få igång en stärkelsefabrik på Fyn. Bakgrunden är att stärkelsepotatisodling är lönsammare än spannmål och på Fyn odlas mestadels spannmål.
Föreningen som i dag ägs av 47 lantbrukare kan i dagsläget komma upp i 1 500 hektar potatis men det behövs en odling om minst 7 000 hektar om det ska gå att dra igång den planerade fabriken.
Det handlar om en investering på 300 miljoner danska kronor och det hålls ständiga informationsmöten för att locka nya odlare på ön.