Ett nytt konsumtionsmönster ställer till det för tyska charkuterier. Tyska konsumenter äter allt mindre kött och det medför att tyska slakterier och charkuterier måste skära ner.

The Family Butchers är Tysklands näst största charkuteri och levererar ut korv och köttpålägg till den tyska marknaden. Nu tvingas de stänga en av sina fabriker och måste därför avskeda 290 av sina totalt 2 600 anställda i koncernen.
Det är fabriken i tyska Vörden som stänger år 2025.
The Family Butchers omsätter årligen 700 miljoner euro och producerar korv och köttpålägg till en total kvantitet på 22 000 ton om året.
För att möta tyska konsumenters framtida krav har The Family Butchers startat The Planly Butchers, en fabrik som producerar vegetarisak alternativ till kött.