Mycket maltkorn som skördas i år i EU har låga proteinhalter till följd av stor avkastning. Därmed finns det möjligheter för dem som skördar maltkorn med för stora proteinhalter att köpa in vara, blanda  och sälja allt som maltkorn. 

Maltkorn med proteinhalter upp mot 11,5 till 12 procent kan bli intressant vara för att klara de kvantiteter som har för låga proteinvärden.
Det finns partier med maltkorn som ligger ner mot 7 procent i protein.
I Sverige ligger dock merparten av maltkornskvantiteten inom rätt proteinvärde.
Maltkornsköparna är fortfarande avvaktande och handeln är ringa och därmed svårt att sätta ett pris.