Avkastningen i höstvete ska öka med 60 procent senast år 2050. Målet har en av världens största kemikalieföretag, Bayer Crop Science, satt upp. Koncernen satsar 1,5 miljarder euro på att utveckla veteodlingen och redan nästa år kommer de att presentera nya sorter.
Att man kan öka avkastningen bara man vill, det kan vi se inom utvecklingen av sockerbetsodlingen de senaste 15 åren och tävlingen vetemästaren som resulterade i en skörd över 15 ton vete per hektar är ett annat bevis på att det går.
Men Bayer Crop Science kan få det tuft. För varje grad den globala temperaturen stiger, till följd av klimatförändringar, minskar veteproduktionen med 10 procent.
Deras strategi är att genom förädling få fram sorter som passar bra till de växtskyddsmedel som finns och kommer att finnas i framtiden.