Under det sista året har antalet grisar minskat med cirka 2 procent i USA. Bakgrunden är svag lönsamhet under flera år och allt större bekymmer under 2020 till följd av coronapandemin och minskad kapacitet i slakten. Flera grisproducenter har avvecklat eller minskat sin produktion. Nu stiger priserna på gris i USA som en följd av minskat utbud.