Rekordhöga elpriser, nästan tvåsiffrig inflation och hotande stagflation och recession. Det finns många bekymmer inom livsmedelsbranschen just nu. I två kvartal i rad har livsmedelsbranschen upplevt kraftiga kostnadsökningar och minskad lönsamhet. Priset på råvaror, emballage och transporter ökar, endast några få produkter minskar i pris. Många producenter har bundna avtal för bland annat el och råvaror som löper ut vid årsskiftet. Det innebär att företagen inom kort kommer drabbas av ännu större kostnadsökningar än vi har sett hitintills.
– Det kommer att bli mycket värre innan det blir bättre igen, säger Carl Eckerdal, chefsekonom på organisationen Livsmedelsföretagarna.
Mot denna bakgrund tror Livsmedelsföretagarna att livsmedelspriserna fortsätter att öka i höst, vinter och även i början av nästa år.

Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal