Även om det då och då är en trend i västvärlden att konsumera mindre mängd kött och animaliska produkter så ökar det totalt sett i världen. Ökningen av såväl konsumtion och produktion av animalier sker företrädesvis i länder som redan har ett stort klimatavtryck. 

Drygt hälften av all mjölkökning de kommande tio åren kommer att ske i Indien och Pakistan. Om tio år förväntas indierna konsumera i snitt 30 liter mjölk per år medan siffran för Pakistan blir 46 liter. I EU är genomsnittskonsumtionen av mjölk per invånare i dag 23,9 liter per år.
Siffrorna kommer från FAO och i rapporten beräknas den årliga mjölkproduktionen i världen öka med 22 procent de kommande tio åren.
I Indien avkastar en mjölkko i snitt 2 000 kg per år att jämföras med i snitt 8 000 kg per år i EU.
När mjölkproduktionen ökar i länder som Indien och Kina blir således klimatavtrycket större än om ökningen hade skett i Europa.
Även utvecklingen när det gäller kött ser ungefär lika dan ut som för mjölk enligt FAO:s beräkningar.