Enligt en ny studie från FiBL i USA kan en minskning av animaliska livsmedel med 53 procent innebära att lantbrukets klimatpåverkan vad gäller drivhusgaser blir noll. Genom att minska odlingen av effektivt foder för djur, som soja, vete och majs och i stället odla grödor som människor kan äta blir klimatpåverkan från lantbruket mindre.

Animalieprodukter är bra livsmedel för människor, som exempel är tillagat kött ett för människor mycket lättsmält livsmedel och något som vi konsumerat under många tusen år och bakgrunden till att våra hjärnor utvecklats mer än djurens. Men överkonsumtion är inte bra.