ANNONS

Negativ särbehandling av danska grisar i tyska slakterier

Danish Crown har slakterier även i Tyskland och där betalar deras slakterier nu sämre för slaktgrisar som är födda utanför Tyskland, exempelvis i Danmark.

En stor mängd av alla smågrisar som föds i Danmark exporteras och detta är ett stor bekymmer för danska slakterier som därmed får minskad volym och därmed kostsammare slakt.
Att danska slakterier, verksamma i Tyskland, därmed markerar genom att betala lite sämre för grisar som de slaktar i Tyskland, men som är födda i exempelvis Danmark är inte så märkligt.
Smågrisproducenter i Danmark är naturligtvis irriterade på strategin då det innebär att smågrispriset på den tyska exportmarknaden faller.
Men frågan är om det finns så mycket att göra för de tyska slakterierna?
För ett antal år sedan togs det nämligen fram ett nytt koncept för tyskt griskött. Det skulle uppfylla fyra kriterier och gav då merbetalning. Dessa var att grisen skulle vara född i Tyskland, uppväxt i Tyskland, slaktad i Tyskland och köttet bearbetat i Tyskland.
Dessa köttprodukter säljs i butik med en logotyp med fyra hjärtan och har tagits väl emot av tyska konsumenter.
Därmed står det ganska klart att ett slakteri i Tyskland kan betala mer för en slaktgris född i landet.

Relaterade artiklar