Vete är en global handelsvara och priset sätts till stor del på Matif i Paris och på Chicago Board of Trade. Eftersom vete köps och säljs över hela världen kan man ju anse att priset ska vara ungefär det samma på de båda börserna, men så är det inte.

Skillnaden mellan de båda börsernas pris på vete växlar även över tiden. Först och främst handlar det om tillgång och efterfråga på de båda sidorna av Atlanten. Sen handlar det om fraktpriset över Atlanten. En annan faktor är förhållandet mellan euro och dollar medan geopolitiska faktorer påverkar relativt stort. Just nu exempelvis kriget i Ukraina och spänningarna i Mellanöstern.
Säljer exempelvis Ryssland vete med rabatt till länder i Afrika, något som hänt de senaste åren, faller priset på vete mer i Europa än i Amerika.
Börspriset för vete påverkas inte bara av fysisk fakta utan även om stora investerares taktik. Tar dessa i stor omfattning sälj- respektive köpoptioner i veteterminer så faller respektive stiger priset på vete.

Priset för vete på Matif är normalt alltid större än på börsen i Chicago. Det beror i grunden på att Matif är brödvete och vetet i Amerika är andra sorter av något sämre kvalité. Den andra faktorn som medför ett mindre pris i Amerika är att det skeppas mer vara österut över Atlanten än västerut och därmed hamnar i stort sett alltid Matifvete med minst fraktkostnaden över Atlanten, över Chicagovete.