Fånggrödan ska helst sås flre skörd av huvudgrödan, då hinner den ta upp betydligt mer kväve ur jorden under hösten när den växer. Försök har visat att oljerättika och vitsenap tar upp mellan 40 och 80 kg kveve per hektar vid sådd före skörd av huvudgrödan medan den endast hinner ta upp cirka 30 kg kväve per hektar då den sås efter skörd av huvudgrödan. Vid sådd före skörd använder man sig i förssöken av en gödselspridare och sprider därmed ut fröet ovan mark i grödan. Fröet ligger länge innan det gror och plantan börjar egentligen inte växa förrän huvudgrödan är skördad och det kommer tillräckligt med ljus ner mot marken. Vid sådd efter skörd användes en maskin teknik som även myllade fröet. Trots detta får sådd före skörd något snabbare uppkomst och ett par extra dagar på hösten har stor betydelse för tillväxt och kväveupptag. Innehållet av kväve i jorden faller från 60–70 kg per hektar i september till 15–20 kg per hektar i mitten på november.