Under problemhösten 2011 kasserades nästan 30 procent av all brödvete som tröskades i Skåne. Anledningen var falltal under 200 och därmed fick det bli foder.
Genom att sammanställa alla leveranser av brödvete till tre anläggningar Skåne, där det totalt kom in 125 000 ton brödvete visade det sig att 37 000 ton hade falltal under 200, berättar Kristina Yngwe på HIR Malmöhus.
Hon berättar att det kan vara svårt att klara falltalen i brödvete och att de råd som finns att tillgå inte alltid gäller.
– Brödvetesorten Boomer skulle enligt uppgift vara mest falltalstabil av alla sorter på marknaden, men klarade sig sämre än såväl Elvis som Kranich 2011.
Man kan kontrollera falltalen i vete redan vid gulmognad, cirka 35 procents vattenhalt, och är det tillräckligt högt då brukar det hålla sig fram till skörd om det inte händer något speciellt negativt under skördeperioden.
Det finns olika metoder för att stresstesta för falltal men det fungerar bra i laboratorium men man får inte fram resultat som man har nytta av i praktisk odling.
Att odla sorter med olika mognadstid för att på så sätt få skörden vid olika tillfällen en våt höst, kan vara en möjlig väg att gå.