Intresset för att konsumera alternativ till kött, gjort på växter, minskar just nu i Europa. Bakgrunden är att det kommit rapporter som säger att människan inte kan tillgodose sig proteinet från växter lika bra som från animalier.

Dessutom är det inte billigare att äta växtbaserade alternativ till kött.
Mycket forskning och energi har lagts på den här typen av projekt och framtiden får ju visa om det går att förfina tekniken så växtprotein blir lika gångbart som människoföda som animaliskt protein samt om produktionskostnaden kan minska.
Läs tidigare artiklar i ämnet genom att klicka här.