I en storsatsning på svensk livsmedelsproduktion och svenska lantbrukare kommer ICA lansera ett svenskt alternativ till halloumi. Produkten är skapad helt på mjölk från Norrland och tas fram tillsammans med Norrmejerier. Satsningen är en del i ICAs arbete för att öka produktionen av svensk mat och möta kundernas efterfrågan. Produkten är det första storskaliga svenska alternativet till halloumi och ICA räknar med en försäljning på 350 ton årligen.

– Att ICA tillsammans med de norrländska bönderna kan lansera ett svenskt alternativ till halloumi är ett viktigt bidrag för att visa på möjligheterna med förädling av svensk råvara. I en tid av oro för folkhälsoutmaningar och miljöproblem känns det viktigt att ytterligare investera i de svenska bönderna, som är ledande inom klimat och miljö, säger Anders Svensson, VD ICA Sverige.